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2016.11.28 Monday  | - | - | - | 

YUSHI CAFE@長野県佐久

ツイッターでの友人のつぶやきから気になってしまったパン屋さんに行きたくて、夫に持ちかけたら何故か夫婦旅行になってしまった…の続きで、あまりゆっくりしたことがない佐久エリアでいろいろ検索して何人かの方が書いておられた民家カフェにの「YUSHI CAFE」に行くことにしました。

YUSHI CAFE
本当に普通の家に入って行く感じです。

YUSHI CAFE
店内も懐かしいような初めて来たのにリラックスできちゃう雰囲気たまらない!

YUSHI CAFE
とりあえず目的はモーニング。

YUSHI CAFE
どれにしようか迷うラインナップ。

YUSHI CAFE
いろいろ撮らせてもらいました。
YUSHI CAFE
トイレも何もかもも。

YUSHI CAFE
陽射しも入ってきて店ではないような時間が流れてました…

そして・・・

YUSHI CAFE
夫とこんなゆったりしたモーニングめちゃ久しぶり。私はジャムトースト。

YUSHI CAFE
こちらは夫が頼んだ「なたね油と藻塩のトースト」

YUSHI CAFE
スコーンも焼けていたので追加で食べちゃいました。もう旅をやめてここに居てもいいんじゃないかというくらい夫婦で気に入ってしまい、パンの焼ける時間に再訪して買ったのに、翌日帰り道でまたモーニング食べに寄るくらい。パンをそんなに好んで食べない夫がとても気に入ったのもあるし、また行けるといいなぁ。

(5/24)
2014.08.05 Tuesday 15:31 | comments(0) | trackbacks(0) | その他のスイーツ&パン | 

わざわざ*パン@長野県東御市

ツイッターでの友人のつぶやきから気になってしまったパン屋さんに行きたくて、夫に持ちかけたら何故か夫婦旅行になってしまった。
そのきっかけになったパン屋が「わざわざ」。長野県の東御市(東部町と北御牧村が合併)の、田園丘陵にある民家の脇にあります。そして営業日が毎週木〜土で、8月はまるっと夏休みしてしまうというハードルの高さ。

わざわざ
ここです!まるっと夏休みのあいだに工事するらしいので次に行くときには様子変わってしまうのかな。

わざわざ
入り口は裏にあります。

わざわざ
裏に回ってようやく窯が見えてパン屋さんぽい感じに。

わざわざ
1階は雑貨が置いてあったりするのですが、写真取り忘れてました。そしてランチをするので2階に上がってきました。超天井低いです。

わざわざ
陽の光が差し込む。世界から隔離されてるような不思議な雰囲気もあるのに、1階でのお客さんとのやり取りも手に取るように聞こえてきて妙な一体感もありw

わざわざ
ランチプレートが来ました!ランチったらランチプレート1択で飲み物だけ選べます。

わざわざ
この日のランチプレート。パンはカンパーニュで、大豆のポタージュ、蕗のきんぴら、醤油たまご、かぶのレモン和え、焼きたてパン、飲み物はホットティー。小皿の黄色い液体はオリーブオイルではなく、地物のなたね油とのこと。塩加減がいい塩梅。

わざわざ
食事のあとは、もちろんパンを買いました。1個か1本か半分かしかない売り方ですので、友達におすそ分けするつもりで、全部まるまる購入。みまきカンパーニュ(左)とみまきクランツ(右)。

わざわざ
そして、角食も買っちゃった(笑)この日宿泊した馴染みのロッジでまな板と包丁を借りて、切り分け作業して、パン好きなオーナーの奥様にもプレゼント♪

最初にツイッターで教えてくれた友人も、赤ちゃんが居て買いに行けないのでおすそ分けしたのですが、とても喜んで美味しく食べてくれたそうです。
オンラインショップでパンを購入することも出来ますが、やっぱり長野の空の下で食べるのが私は好きだなぁ。

【わざわざ】 
http://www.waza2.com/
サイトのはじめましてのページにあるパン製作工程のショートムービーは必見です。これ観ると魔女の宅急便でキキが「ニシンとかぼちゃの包み焼き」を焼くシーンを思い出してわざわざ行きたくなります(笑)
(5/24)
2014.08.05 Tuesday 14:25 | comments(0) | trackbacks(0) | その他のスイーツ&パン | 

キルフェボン夏のタルト試食会♪ @グランメゾン銀座

せっかくなので日付順を無視して先にアップ。
つい数日前ですが、友人に誘われて仕事帰りに銀座まで行ってきました。

キルフェボン試食会
目的地はキルフェボンのグランメゾン銀座店です。

キルフェボン試食会
なんと!友人が幸運にも夏のタルト試食会に当選したのです!!
先月、代官山店が閉店してしまい関東での試食会は銀座店のみとなってしまったためか、2日間開催で各日18組36名しか入れない試食会に3354通の応募があったそうで、当選倍率は93倍ですって!!
すごい…友達の強運というか幸運すごい…

キルフェボン試食会
19時受付開始で案内されたのですが、この日はカフェを17時半には閉店して、テーブル配置も試食会のためにセッティングしなおされていました。

キルフェボン試食会
テーブルに着くと、本日の試食会で供される4種類のタルトメニューと6月からの夏メニューが。

キルフェボン試食会
店長さんの挨拶から始まって、まず運ばれてきたのはタルトではありません。キルフェボンで使われてるタルト生地です。紙皿の上のほうに乗ってる黄色っぽいのはバターで、その右の白っぽいのはフランス・ブルターニュ産の「ルガール」というクリームチーズ。

キルフェボン試食会
タルト生地の説明が始まり、それぞれ上から「ブリゼ」「シュクレ」「サブレ」で、ブリゼはバターが多く使われて練りパイのような感じで、キルフェボンで一番多く使われてるタイプなんだそうです。そしてシュクレはシュクレ(=砂糖)という名のとおり、砂糖を感じる甘めな生地、サブレはアーモンドの粉を使っていて一番歯ごたえがある感じ。右の縦一列はプレーンなタイプで、左のは素材が加わえられた、上からトマトのブリゼ、ココナッツのシュクレ、コーンフレークが入ったサブレ。
食べた歯ごたえで言うと、ブリゼはパイみたいな軽いさくさく、シュクレは少しさくさく、サブレはシュクレよりざくざく。
バターもクリームチーズも美味しくて、余った分も皆さん食べてたので私も友人もペロリ。バターだけを食べるなんて滅多にしないことだけど美味しかったのよ。

キルフェボン試食会
そうこうしてるうちに紙皿が下げられるとタルトとティーポットが運ばれてきました。本日の紅茶葉はファーストフラッシュ。春摘みの紅茶で色のわりにしっかりとした味わい。

キルフェボン試食会
写真を撮るために、お代官様というより、どちらかといえば新春かくし芸大会のマチャアキのテーブルクロス引きのような感じでペーパーを脱がしてみた。

キルフェボン試食会
どの向きがいいか、何枚も撮ったけど食べ物って難しい。

キルフェボン試食会
デジイチで撮ってみたり・・・

キルフェボン試食会
やっぱりiPhoneかな〜と接写してみたり。

キルフェボン試食会
どれから食べるか迷って少しずつ食べ進めました。
今回の4種のタルトは、左から
「金平糖型 イチゴとバナナレアチーズのタルト」(※)
「結晶型 オレンジシブーストと桃プリンのタルト」(※)
「波型 タルト グラタン ア ラ エキゾチック」(※)
「桃のタルト」
(※)のついた3種類は、グランメゾン銀座の店舗限定でいずれも新作のタルト、桃のタルトは夏(6月〜8月)の季節限定のタルト。
どれも美味しいったらないです。この4種ともタルト生地はブリゼです。

キルフェボン試食会
どれも甲乙つけがたいのだけど、最後のひと口は、オレンジシブーストと桃プリンのタルトにしました。4種類とも美味しいけれど、この日の好みとしてはこれでした。
タルトは甘すぎないのですが、さすがに普通にカフェ利用したときに食べる量ではないので、リセットも兼ねて紅茶を何倍もいただきました(合わせてポット2回分ほど)。

キルフェボン試食会
そして、至福の時間はあっという間に終わりがきます。19時半から21時近くまで、まだ誰も口にしていない、キルフェボン・グランメゾン銀座の新作タルトを満喫できた贅沢な時間でした。

ちなみに、抽選ですが無料ではなく、当日1,000円をお支払いするんですけど、1,000円で食べられるなら安いものです。次は秋の新作タルトの試食会になるそうです。今度は私も応募します。

新作タルトも含め、6月に入ったのでメニューが夏のタルトに変わってます!
2014.06.02 Monday 12:51 | comments(0) | trackbacks(0) | その他のスイーツ&パン | 

8月のエヴァ展と100%チョコレートカフェ

銀座に行く用事があるとなんとか調整して行ってしまう店。チョコ好きの聖地、100%チョコレートカフェ。100%なんだからしょうがないよね。

どう生まれ変わったのかはわからないけど、チョコロネの美味さには疑う余地は無い。
100%チョコレートカフェ

真夏でもあったので、ドリンクは春からの新メニュー「まぜまぜショコラエスプレッソ」。前に来たときに「まぜまぜショコラミルク」を頼んだら嬉しいくらいにチョコ甘かったので、今日はチョコロネもあるのでほろ苦さも取り込んでみた。迷ったあげく、チョコロネは3つ。画像ではキャラメルショコラと粗挽きアーモンドの2つだけど、キルシュホワイトはお作りしておりますだったので待ち。
100%チョコレートカフェ

そして、チョコレートの世界を堪能したあとは、エヴァンゲリオンの世界!!
チケットを優しい友人にいただいたのです。ありがとうございます。
エヴァ展

よかったですよ。
「ヱヴァ破」を劇場で3度、DVDでも何度も見ている、第8使途のあのシーンが、絵コンテで!テスト映像で!スクリーンで!
まぁ、好きな人にしかわからないよね(笑)

好きなので写真も撮りました。カッコいい。
エヴァ展

好きなので撮りました。可愛いっていうより細っ!!
エヴァ展

ローソンもグッズ販売してたけど、非売品を見せ付けられてイラついたり。会場から下るエスカレーターからはこんな眺めが。
エヴァ展
このシリーズのクリアファイルも夜中にローソンに行ってコンプリートしたよな〜と懐かしくなりました。
2013.10.08 Tuesday 12:13 | comments(0) | trackbacks(0) | その他のスイーツ&パン | 

100%チョコレートカフェ本店

すんごいひっさびさの100%チョコレートカフェでの朝ごはん。
何年か前まではフレッシュチョコレートのシーズナリーが変わるたびに食べに行ってたのに。やっぱり子どもの行事で早起きしたときに行ってたから、今それがなくて早起きして行くとかって、なかなか機会がないのよね。

56種類のチョコレートも様変わりしてたわ。やっぱり豆が稀少だったりしたのかしら、わりとフレーバーなのが増えてきた感じ。
100%チョコレートカフェ

でも相変わらず、天井は突起が板チョコレートよ。ヘンデルとグレーテルになって食べてやりたくなるわ!w
100%チョコレートカフェ

さて、注文してから席で待って数分、おまちかねのチョコロネ!!
いつから変わったのか知らないけど、10時まではフレッシュチョコレートは2種類しかないんですって。10時以降は今まで通り6種類を楽しめるわ。
100%チョコレートカフェ
で、食べたのが粗挽きアーモンド(左)とプレーンカカオ(右)。
粗挽きアーモンドはこの季節のシーズナリーだって。
ドリンクは、まぜまぜショコラにしてみたよ。初めてみたんだけど、下に沈んでるチョコペーストとミルクを自分で混ぜて飲むの。ココアよりはもっとチョコが濃い飲み物ね。
チョコロネの向こうにある小さなチョコは、お店で食べると付いてくる「本日のチョコレート」です。これも個包装に変ってて、ずいぶん来てないうちに色々変ってしまったんだなぁとファンとしては自分にダメ出しをしたわ。
チョコロネのパンもまた変わったみたいだけど、どこのかなぁ。今まで食べた中では一番しっくりきてる気がするけど。今度行ったらどこのパンか聞いてみよう。

この日、キャラメルショコラとキルシュホワイトが食べられなかったので、帰りにお持ち帰りでリベンジしちゃったwwやっぱり美味しい!!
ソラマチにも店舗出してて、一部メニューが違うらしいのでそっちも行ってみたい!
(ソラマチ店が出来たので、京橋の方は本店と呼ぶことになったそうです)

http://www.meiji.co.jp/sweets/choco-cafe/
2012.09.15 Saturday 01:23 | comments(0) | trackbacks(0) | その他のスイーツ&パン | 

雅叙園のデザートブッフェに行ってきた!

ちょっと元気のなかったお友達が、4月の1ヶ月間仕事を休むことになってしまったので、励ましも兼ねて平日休んでデートしてきた!んで、美術館めぐりをしたあとに、ずーーっと気になってた目黒雅叙園のデザートバイキングに行ってきたよ!!
デザートってことで、そもそも営業してる時間が15:30〜16:30(L.O.)の1時間のみな上に、百段階段のイベントがない土日か平日しかやってないというのがハードル高くてなかなか行かれないでいたのよね。
美術館でじっくり見すぎて目黒に着いたのが15時すぎだったけど、根性で食べに行ったわ!

それにしても目黒雅叙園て初めて行ったけれど、入ってからも広いのね。
そしてクラブラウンジに行くまでの道程がすごい。
目黒雅叙園

建物の中に門!!なんで!? (お金余ってるの?とつい思っちゃう庶民w)
目黒雅叙園

そしてお待ちかねのブッフェ!まずはこのくらいから。目黒雅叙園
手前がもちろん私で、向かいが友人。私の皿のショートケーキは好きな大きさにカットしてからクリーム絞ってイチゴ切って乗せてくれるんだよ!(それが普通なのかしら?)デザートブッフェ自体が初めてなので大変興奮して食べ始めるまでの時間がかかってしまったわww

手前左にあるソースがかかってるのと、真ん中右寄りの皿(ミルフィーユ)のは、オーダーしてから作ってくれるんだよ!
カレーやサンドイッチやパンなどの軽食もあるし、チョコレートファウンテンやアイスやケーキやら盛りだくさん。ブッフェの営業時間内はずっと食べてていいんだけど、16時過ぎるとオーダーものは終わってしまうので注意。

行く前に目黒雅叙園のweb会員になってったので、2000円のところクーポン利用で200円ほど安く食べることができたので、これから行く人はまず会員(無料)になっておくことをお勧めするわ!
あとは、やっぱりお昼も抜いたほうがよかったと思ったわ。アイスを食べる余裕がなかったのが心残りなのよね・・・
2012.06.26 Tuesday 12:06 | comments(0) | trackbacks(0) | その他のスイーツ&パン | 

焦がしキャラメルロール@パティスリーマリアージュ

野暮用でJRの日暮里駅まで行った折にecuteに入ってる「パティスリー・マリアージュ」でロールケーキを衝動買いした!
「パティスリー・マリアージュ」は茗荷谷で働いていた頃にイートイン可なので時々寄ってた洋菓子店なので、懐かし〜。

キャラメル風味が大好きなんですが、焦がしキャラメルってもうほろ苦くてたまらない感じ!
焦がしキャラメルロール
値段もそんなに高くないし!

箱の大きさのわりに開けてみたら小さい気もしたけど、本日中ってことなので食べきりサイズでよし。
焦がしキャラメルロール

カットしてみた。これは端っこですね。
焦がしキャラメルロール

ロールケーキの上部はキャラメリゼしてあってカッチカチなので、カットするときは逆さまにして下さいと書いてありました。
クレーム・ブリュレが好きな人には絶対おすすめしちゃう!
美味しかった、ご馳走様。できたらまた食べたい。途中下車だなw

2011.06.15 Wednesday 22:59 | comments(0) | trackbacks(0) | その他のスイーツ&パン | 
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