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2016.11.28 Monday  | - | - | - | 

ラビータ主催のバングラデシュ料理教室に行ってきた!

去る2月6日(日)に、板橋区を愛する女性のためのタウン情報ウェブマガジン『ラビータ』が主催した料理教室に参加してきました!

区の仲町地域センターの調理室に集まった、20人近い大人の男と女。
開会のあいさつ、今回講師をしてくれたルチ@大山のジャヒドさんの紹介と続き、テーブルをどけたり調理器具を出して材料の準備を始めたら、すっかり家庭科の調理実習みたいな感じになりました。
バングラデシュ料理教室@ラビータ

今日作るのは「野菜ビリヤニ」と「チキンブナ」。
ブナというのは水気の少ないカレーということらしいです。

これは野菜のビリヤニ。炒めた野菜にバスマティ米という長粒米を入れて、さらに炒めて水などを加えて炊きこむ感じ。
バングラデシュ料理教室@ラビータ

これがバスマティ米。見なれないのですごく細長い感じです。
バングラデシュ料理教室@ラビータ

ジャヒドさんが手際よく混ぜてくれてます。(私たちのやってる様子が見てられなかったのかもしれんw)
バングラデシュ料理教室@ラビータ

野菜ビリヤニの出来上がりを待つ。バングラデシュ料理教室@ラビータ

お次はチキンブナ。玉ねぎをじっくり炒めるところから。
バングラデシュ料理教室@ラビータ

スパイス入ったらもうカレーに見える。このあとで鶏肉投入。
バングラデシュ料理教室@ラビータ

全ての材料が入ってちょっと煮込んで完成なのだ。
バングラデシュ料理教室@ラビータ

みんなで仲良く配膳して食べる準備。調理実習バンザーイ!!
バングラデシュ料理教室@ラビータ

出来上がり一人分がこれ。飲み物はジャヒドさん直伝のラッシーだよ♪
バングラデシュ料理教室@ラビータ

最後になってしまったけど、講師のルチ@大山のジャヒドさん。
バングラデシュ料理教室@ラビータ

大変美味しゅうございました!!!

今回使ったバスマティ米やスパイスは、ルチのある遊座大山にある「ロショナ」という輸入食材店で手に入ります。私ったら、せっかく余ったスパイスもらってきたのに、まだ家で作ってません。すみません。

同じラビータの仲間なのに事前準備も手伝えず、当日もイチ参加者として楽しんでしまって申し訳なかったです。今度はお手伝いしつつ美味しい企画やりたいなw
2011.03.01 Tuesday 22:34 | comments(0) | trackbacks(0) | いたばし雑記帖 | 

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2016.11.28 Monday 22:34 | - | - | - |