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2016.11.28 Monday  | - | - | - | 

山形田@銀座で晩餐会

北海道に転勤になった友人が、9月のあたまに研修で東京に来るというので集まりました。震災後に一度会ったきりで、転勤に出発する前のお別れ会には出られなかったので、半年近くぶり。
仲間内で人気急上昇のところ、彼の「肉そば食べたい」という要望とマッチしたため、総勢20名の大宴会となりました。幹事が席を予約してあったものの、あまり広くない店内のため、到着してから他のお客さんが席をずれてくれたので、席が離れずに済みました。

ガンガン頼んで、ドンドンでてきます。
さっそく「だし豆腐」。最近スーパーでも見かける山形家庭料理のだしを豆腐にオン。
山形田

山形なら当然の淡いむらさきの食用菊「もってのほか」のおひたし。ダシ醤油で旨い。
山形田
私が山形県人の血を引いてると実感する理由の一つに、うす紫の大菊をみると「美味しそう♪」と思ってしまうというのがある。菊は花じゃない。食べ物です!

「だだ茶豆」と山形料理の真骨頂「芋煮」が出陣。
山形田

実家では仮面ライダーと呼ばれていた「いなご」。普通売ってるいなごの甘露煮とは違って、頭と後ろ足が取ってあるようで、ちょっと物足りないが、初めてでも食べやすい仕様。
山形田
山形に限らず、虫は手軽なタンパク源なので、私ももちろん全然平気で食べますよ!

もう誰が頼んだかわかんないけど、来たら食べる。それが「納豆もち」であろうと。
山形田

いやー。本当に山形出身の人がよろこんじゃう普通の山形家庭料理が並んでおります。私なんて「おみ漬け」頼んでおいて、人に勧めておきながら結局一鉢分全部一人で食べちゃったよ。
山形田

やっと締めの蕎麦タイム。この板そばは十割蕎麦。
山形田

たぶん、田舎板そば。こっちも美味い。
山形田

で、肝心の肉そばこと「蔵王地鶏冷やしそば」は、さっさと取り分けてガツガツ食べてから写真撮り忘れてるのに気がつきました。これが今回の最終目的だったのに・・・。
まいっか、また行くし。

【そばきりや山形田】 http://yamagatada.jp/
2011.09.26 Monday 13:47 | comments(0) | trackbacks(0) | その他のごはん | 

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2016.11.28 Monday 13:47 | - | - | - |