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2016.11.28 Monday  | - | - | - | 

米粉パン サクラベーカリー@大山

9/29(土)に大好きな西本智実が板橋区立文化会館(通称:板文=いたぶん)に来ると聞いて、急遽数日前にあと残り1〜2枚らしいチケットを手に入れて聴いてきました。西本さんが指揮をする新しいオケ『イルミナートフィル』の初ツアーだそうです。それも板文の開館30周年記念クラシックシリーズだそうで。そっか新しくなってそんなになるのね・・・
(じつ古い板文を知っております。舞台にも立ったことありw)

行く前に、9/21から米粉のパン屋さんが大山にオープンしてると聞いてたので、板文の帰りに寄ってみようと思ったら、板文の前の角に出来てるじゃないですか。

というわけで、さっそく探検してきました。
壁には食パンなどがずらり。試食もチラホラ。
サクラベーカリー

店の真ん中のテーブルには所狭しといろいろなパンが並びます。
サクラベーカリー

サクラベーカリー

サクラベーカリー

だがしかし、米粉のパンと聞いて、小麦粉アレルギーのお子さんを持った人なら飛びつきそうだが、もらったチラシをよく見ると『米粉を80パーセント以上を使用している』とあって、米粉オンリーとは書いてない。小麦粉アレルギーの子どもを持つ人に教えてあげようと思って、勇んで行ったのもあって少しだけがっかり。米粉オンリーのパンもあるとは思うので、品札の原材料を見ながら買えばいいのかな。
ただし、小麦粉を使ったパンも扱っているから、強度の小麦粉アレルギーは止めといた方がよいかもしれない。お菓子なんかでも、生産工場の表記で「◎◎は使っていないけれど、◎◎を使った製品も同じラインで製造してます」って見かけることあるけど、それと同じ理由。

とりあえず、定番と思われるチョココロネとクロワッサンを買ってきた。米粉配合のクロワッサンってどんなもんだろうと思ったら、小麦粉も入ってるからか、かなり普通のクロワッサンだった。しかし米粉なのでフワフワではないから腹持ちはよさそう。
サクラベーカリー

せっかく「米粉パンの店」を名乗るなら、ここまで米粉を使っているなら、米粉オンリーのコーナーを作って充実させたらいいのにね、と思いました。あえて米粉を選ぶ必要性がない私は、同じ遊座ならBread Boxに流れちゃうので全く行ってないけど、今はそうなってるのかしら。そうなってるといいよね。(誰となく)
2012.12.05 Wednesday 20:52 | comments(0) | trackbacks(0) | スイーツ&パン/中板橋〜下板橋・小竹向原 | 

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