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2016.11.28 Monday  | - | - | - | 

酒と醸し料理BY@ときわ台

これも3月ですが今ごろ。
DPZでライターをしてる馬場さんがやってるお店としても知られている、ときわ台駅南口の日本酒の店「酒と醸し料理BY」に行ってきました!

馬場さんとは、ロザリーさん主催の忘年会などで何度か話をしていたのですが、お店にお邪魔したのはこれが初めて。東上線の、それもときわ台ってぇのは高島平住民からは遠いんですよ。いつ行くかってタイミングがなかなか訪れないで悶々としていたところに、東上線沿線の友人からお誘いがあったので飛びつきました!(最近こんなのばっかですね)

店の名前に、酒と醸し料理と名づけているだけあって、おつまみも発酵食品が多いのね。
まず最初に出してもらったのは、DPZで記事を読んでから家で作るかずーっと悩んでいた塩麹で漬けたスルメ!
酒と醸し料理BY@ときわ台
そのときの記事はこちら→『塩麹でスルメを漬けると驚くほどうまい』

このあと、この流れで出てくるそうです。
酒と醸し料理BY@ときわ台

左が先ほどの「塩こうじ漬けスルメ」、右が「野菜の塩こうじ漬け」。もちろん日本酒もいっちゃってます!(*^_^*)
酒と醸し料理BY@ときわ台

煮豚。すっごい旨い。脂身苦手ですが、脂っこくなくてすっごい旨い。
酒と醸し料理BY@ときわ台

「自家製粕漬け焼き魚」この鮭も、めっちゃ旨いです!馬場さん!
酒と醸し料理BY@ときわ台

日本酒を飲みつけてないので、一通り飲んだあとは、果実酒にシフトしました。これは林檎だったかしら。(梅とか苺とかいろいろ飲んで混乱してます)
酒と醸し料理BY@ときわ台

そうそう、お食事メニューもあるんですよ!
酒と醸し料理BY@ときわ台
(価格はあくまでも2013年3月の時点のもの)

そして最後はおむすびキター!これを二人でわけっこするのにジャンケンとかしちゃいました。沖縄の肉味噌(たぶん左端)を食べましたが旨い〜!
酒と醸し料理BY@ときわ台

今日は友人のチョイスで飲みましたが、日本酒もいろいろあるんですよ。店主の馬場さんがその時々で仕入れてるので、ラインナップは毎回違うと思われ。
酒と醸し料理BY@ときわ台

ご馳走様でした!
次は毎週水曜の「日本酒大好き女子の日」を狙って日本酒女子と行きたいと思っております!
それにしても、旨いしか言ってないね、わたし・・・

【酒と醸し料理BY】(さけとかもしりょうり・びーわい)
板橋区南常盤台1-29-6 シブヤビル1F
http://kamoshi-by.cocolog-nifty.com/blog/
2013.05.22 Wednesday 20:39 | comments(2) | trackbacks(0) | 夜ご飯&飲み/成増〜ときわ台 | 

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2016.11.28 Monday 20:39 | - | - | - | 
ロザリー (2013/05/28 12:38 PM)
上半身裸で、バレエを披露していただいたのは、いい思い出です。
ほうこ (2013/05/30 1:36 PM)
ロザリーさん
たしかに見飽きるほど何度も着ては脱ぎで半裸になってましたね(^^
また店主の半裸を見れる機会を作って下さい。
たぶん店では脱がないと思うのでw